Goldenberries

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Le Goldenberries venivano coltivate già durante l’impero Inca, note infatti anche come le “bacche Inca”, la Physalis Peruviana è un super frutto di origine tropicale, le nostre Goldenberries vengono raccolte a mano ed essiccate al naturalmente al sole. Morbide e dall’ inconfondibile sapore agro-dolce sono apprezzate in tutto il modo dai bambini ai grandi chef. 100 % Goldenberries certificate biologiche, vegan, senza glutine e nessun ingrediente aggiunto

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Product Description

MADE IN PERU’

Le Goldenberries Super Food sono coltivate in piccole aziende biologiche nelle regioni centrali del Perù. Terreni ricchi di nutrimenti, alimentati da abbondanti piogge danno vita a rigogliose piante di Physalis Peruviana. I frutti freschi di questa pianta assomigliano a piccoli pomodorini gialli racchiusi tra foglie come a formare un guscio protettivo

Vengono selezionate e raccolte le migliori bacche mature poi deidratate a bassa temperatura per conferire una consistenza morbida e conservare la naturale acidità del frutto. Le nostre bacche Inca sono 100% Physalis Peruviana certificate biologiche, vegan, non-OGM e senza nessun ingrediente aggiunto.

CAROTENE E BIOFLAVONOIDI

Studi di medicina tradizionale da tutto il mondo hanno riconosciuto le molteplici proprietà medicinali attribuite a queste bacche dal sapore agro-dolce.  Le Goldenberries contengono una quantità elevata di Carotene e Bioflavonoidi , oltre a Vitamina A e C, Le bacche apportano anche una buona quantità di fibra alimentare, pectina, proteine e fosforo. E ‘raro trovare quantità significative di proteine in una bacca, il che rende le Goldenberries uno snack salutare anche per i più piccoli.

La coltivazione delle Goldenberries sono anche un importante risorsa di eco-sostenibilità per la nascita di nuove colture che offrono opportunità di lavoro per le popolazioni locali.

UNA SODDISFAZIONE AGRO DOLCE

I nativi americani consumavano le piccole bacche dorate freche oppure bollite. Quando le Goldenberries iniziarono ad essere apprezzate anche dai colonizzatori le coltivazioni aumentarono, da lì si usava pestare le bacche creare delle polpette ed essiccarle. Il pungente sapore aspro delle Goldenberries lo rende un piacevole snack da mangiare direttamente dal sacchetto oppure insieme a trail mix e macedonie. Ideale anche per insalate, yogurt o cereali oltre ad essere un ingrediente adatto per la preparazione di biscotti e altri dessert da forno.

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