Ricetta | Barretta energetica con le Bacche di Goji

Ricetta | Barretta energetica con le Bacche di Goji

Ingredienti

  • 1 tazza di Noci

  • 1 tazza di Mandorle

  • 1 tazza di Semi di Zucca

  • 6 Datteri snocciolati

  • ½ cucchiaino di Sale marino

  • 1 cucchiaino di Vaniglina

  • 2 cucchiai di Farina di Cocco

  • 4 cucchiai di Sciroppo di Agave

  • ½ tazza di scaglie di Cacao

  • 1 tazza di bacche di Goji bio

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Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
In un mixer mettere le noci, le mandorle, i semi di zucca e tritare grossolanamente. Aggiungere i datteri e dare solo qualche colpo di frullatore in modo da lasciare dei pezzi interi.

Trasferire il composto in una terrina ed aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare bene con un mestolo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendere in una teglia e cuocere per 20 minuti.  Levare dal forno far raffreddare, tagliare a quadrati e servire.

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